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Management de la sécurité sanitaire des aliments_ISO 22000
ISO 22000 est une Norme internationale qui spécifie les exigences relatives aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA). Elle est conçue pour permettre aux organismes de la chaîne alimentaire de fournir en permanence des produits et services sûrs. La norme intègre les principes du système d’analyse des dangers et de points critiques pour leur maîtrise (HACCP) ainsi que les étapes d’application mises au point par la Commission du Codex Alimentarius.
Cette norme :
– Permet de garantir la sécurité sanitaire des aliments.
– Permet de répondre aux exigences de la réglementation
– Permet d’accéder plus facilement au marché
– Est gage de sécurité pour le client par rapport à la qualité des produits finis
Notre méthodologie repose :
– Un état des lieux du système mis en place avec :
- Un rapport d’audit complet sur la base des exigences de l’ISO 22000 vs 2018
- Des propositions adaptées face aux manquements constatés
– Un accompagnement sur le volet formation du personnel
– Le pilotage du système une fois en place
– Des audits de suivi sur l’ensemble des processus concernés par la norme ISO 22000 vs 2018
